Cake marbré

Parce que mon cake marbré est encore plus gourmand que mon cake nature, et que je vous avais promis la recette !

Pour continuer à faire simple, bien et bon, nous reprenons le cake nature et nous le transformons en cake marbré. Simple non ?

Ce cake marbré, c’est le gâteau que je réalise lorsque les enfants font leur anniversaire à l’école. Meilleur que des bonbons et au moins, ça leur tient au corps.

Comment réaliser ce cake marbré pour le goûter ?

Les ingrédients pour 1 cake :

• 150 gr de beurre mou
• 250 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
• 4 oeufs entiers
• 250 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait entier
• 15 gr de cacao en poudre

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Si votre beurre n’est pas assez mou (texture pommade), le faire ramollir au micro-onde 10 à 20 secondes.

3- Fouetter le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4- Ajouter les oeufs entiers et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.

5- Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter à nouveau.

6- Verser ensuite le lait petit à petit tout en fouettant.

7- Beurrer et fariner le moule à cake.

8- Pour assurer le bon démoulage du cake et pour être sûr qu’il ne colle pas, vous pouvez ajouter du papier cuisson dans le moule.

9- Verser en premier l’appareil à cake vanillé, puis celui au chocolat et laisser cuire environ 40 à 50 mn selon la puissance de votre four.

10- Laisser ensuite refroidir le cake avant de le démouler.

Cake marbré

Parce que le cake nature était facile à réaliser, on le transforme pour lui donner un peu de couleur.

Portions 1 cake

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 50 min

Temps total 1 h

Ingrédients

• 150 gr de beurre mou
• 250 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
• 4 oeufs entiers
• 250 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait entier
• 15 gr de cacao en poudre

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Si votre beurre n’est pas assez mou (texture pommade), le faire ramollir au micro-onde 10 à 20 secondes.
• Fouetter le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• Ajouter les oeufs entiers et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
• Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter à nouveau.
• Verser ensuite le lait petit à petit tout en fouettant.
• Beurrer et fariner le moule à cake.
• Pour assurer le bon démoulage du cake et pour être sûr qu’il ne colle pas, vous pouvez ajouter du papier cuisson dans le moule.
• Verser en premier l’appareil à cake vanillé, puis celui au chocolat et laisser cuire environ 40 à 50 mn selon la puissance de votre four.
• Laisser ensuite refroidir le cake avant de le démouler.

Auteur: Mickaël Tessier

Type de plat: Dessert

Cuisine: Facile

Keyword: cake, cake marbré

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