Cookies aux noix, noisettes et caramel

Et si, comme toutes les semaines, on se faisait des cookies, car on en a une furieuse envie et qu’on a envie d’en faire une nouvelle version !

Parce que j’avais du caramel au beurre salé et que j’ai voulu y mettre des noix et des noisettes, cette version a fait des heureux au goûter et on s’éclate toujours autant à les faire.

Cookies aux noix, noisettes et caramel
Cookies aux noix, noisettes et caramel

Comment réaliser ces cookies au caramel ?

Pour 8 cookies (selon la taille) :

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre cassonade
  • 50 gr de beurre pommade
  • une pincée de levure chimique
  • 1 oeuf entier
  • 80 gr de caramel au beurre salé
  • 30 gr de noisettes torréfiées
  • 30 gr de noix
Cookies aux noix, noisettes et caramel

1- Si le beurre n’est pas pommade, le passer au micro-ondes par tranches de 10 secondes.

2- Préchauffer le four à 180°C.

3- Mélanger le beurre avec le sucre cassonade.

4- Ajouter l’oeuf et fouetter à nouveau.

5- A l’aide d’une cuillère en bois, ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger.

6- Ajouter les noix et les noisettes torréfiées. Mélanger !

7- Sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, déposer un peu de l’appareil.

8- Placer au four pour environ 10 à 15 mn de cuisson en surveillant la coloration.

9- Déposer les cookies sur une grille pour les faire refroidir.

A déguster tièdes ou froids jusqu’au lendemain.

Cookies aux noix, noisettes et caramel
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6 commentaires
  1. SANDRA

    UN COOKIES SUPER GOURMAND

  2. Lou

    Un regal assuré !

  3. Doria

    Ils sont beaux comme tout tes cookies et terriblement gourmands.
    Bisous, Doria

  4. Viviane

    Bonjour,
    Hâte d’y goûter! Ils ne se gardent qu’un jour? J’aimerais en faire plein pour offrir.
    Merci

    1. Cooking & Cakes

      Bonjour Viviane.
      Ici, les cookies ne font qu’un voir deux goûters (mais c’est très rare). Dans des petits bocaux hermétiques vous pourrez les garder quelques jours de plus. Ils sont faciles à faire donc vous pouvez les préparer au dernier moment !

      1. Viviane

        Merci beaucoup!
        Passez de bonnes fêtes!

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