Crème glacée fraise avec 3 ingrédients

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Parce que le plaisir ne s’arrête pas à la crème glacée vanille que nous avons déjà réalisée, aujourd’hui on se régale avec un parfum fraise !

Tellement facile à faire et avec peu d’ingrédients, nous à la maison, on ne se lasse pas de cette crème glacée. Il est à parier que d’autres parfums vont arriver.

Je suis sûre que vous avez déjà des idées en tête pour agrémenter cette glace, voir même des idées dont nous n’avons pas encore pensé lol ! Mais si vous manquez d’idées, jetez un oeil rapide dans la rubrique glaces.

N’hésitez pas à partager vos recettes et vos idées en commentaires ou sur les réseaux sociaux.

Crème glacée fraise avec 3 ingrédients

Comment réaliser cette délicieuse crème glacée ?

Pour une base de 500 gr :

  • 400 ml de crème liquide entière
  • 200 ml de lait concentré sucré ou non

Pour le parfum :

  • 500 gr de fraises
  • 20 gr de sucre en poudre
Crème glacée fraise avec 3 ingrédients

1- Laisser la crème liquide et le lait concentré au frais toute une nuit ou 24 heures à l’avance.

2- Si vous le souhaitez, mettez quelques fraises de côté pour la présentation.

3- Nettoyer, équeuter et couper les fraises en petits morceaux.

4- Dans un petit récipient inox ou en verre, verser la moitié des fraises avec le sucre en poudre.

5- Recouvrir d’un film alimentaire, faire quelques trous et laisser au bain-marie pendant 20 à 30 mn.

6- Laisser ensuite complètement refroidir.

7- Fouetter la crème liquide avec le lait concentré en chantilly bien ferme.

8- Ajouter les morceaux de fraises, y compris les fraises ayant servies pour le sirop (anti-gaspi).

9- Suivant la quantité de sirop obtenu, vous pouvez en verser un peu dans la glace et en garder pour le service.

10- Mélanger le tout à nouveau.

11- Verser dans des pots individuels ou dans un bac à glace et laisser prendre au congélateur entre 3 et 6 heures au moins.

12- Avant la dégustation, vous pouvez sortir la crème glacée 20 à 30 mn à l’avance.

Crème glacée fraise avec 3 ingrédients

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  1. Terriblement sympathique cette crème glacée !

    1. Délicieusement bon !

  2. C’est indécent…mamamiaaa

    1. Oui … mais tellement … bonnnnnn !

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