Guacamole

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Parce que vous avez des ami.e.s ou de la famille qui débarquent à l’improviste et que vous devez préparer un apéritif sur le pouce … par chance, vous avez les ingrédients principaux à la réalisation de ce guacamole !

Bon ok, on a bien un avocat qui s’ennuie tout seul, du citron ou jus de citron … Chouette on va pouvoir faire ce guacamole ! Mais il est gentil le gars, on y va tous avec les doigts dans la gamelle ?

En effet, si vous n’avez rien pour faire trempette, il faut espérer que vous ayez un peu de pain afin de pouvoir griller des tartines pour les toaster … ou la chance d’avoir une supérette à deux pas de chez vous ! Moi j’ai eu le temps d’acheter des chips de tortilla.

Guacamole
Guacamole

Comment réaliser ce guacamole ?

Les ingrédients :

  • 1 gros avocat
  • 1 petit citron
  • quelques tomates cerises
  • 1 cuillère à café de paprika
  • quelques flocons de piment séchés
  • sel, poivre, persil
Guacamole

1- Ouvrir l’avocat et retirer le noyau.

2- Retirer la chair et la déposer dans un récipient.

3- Couper la chair de l’avocat en morceaux.

4- Presser le citron et verser le jus avec l’avocat.

5- Couper quelques tomates cerises en petits dés et les ajouter.

6- Ajouter un peu de persil plat ciselé finement.

7- Pour le côté piquant, j’ai versé quelques flocons de piment séchés.

8- Mélanger le tout à l’aide d’une fourchette, en écrasant grossièrement les morceaux d’avocat.

Certains aiment la guacamole bien mouliné, mixé … mais garder un peu de mâche et de morceaux est intéressant également.

9- Saler, poivrer et goûter.

Vous pouvez servir ce guacamole aussitôt ou le réserver au frais.

Guacamole
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  1. ROHH IL EST TOP TON GUACAMOLE

  2. c’est trop bon le guacamole et parfait pour se regaler à l’apéritif ! ^_^

  3. Pour un apéro de dernière minute, c’est une excellente idée et c’est rapide à réaliser.
    Bisous, Doria

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