Guacamole

Parce que vous avez des ami(e)s ou de la famille qui débarquent à l’improviste et que vous devez préparer un apéritif sur le pouce … par chance, vous avez les ingrédients principaux à la réalisation de ce guacamole !

Bon ok, on a bien un avocat qui s’ennuie tout seul, du citron ou jus de citron … Chouette on va pouvoir faire ce guacamole ! Mais il est gentil le gars, on y va tous avec les doigts dans la gamelle ?

En effet, si vous n’avez rien pour faire trempette, il faut espérer que vous ayez un peu de pain afin de pouvoir griller des tartines pour les toaster … ou la chance d’avoir une supérette à deux pas de chez vous ! Moi j’ai eu le temps d’acheter des chips de tortilla.

Les ingrédients :

  • 1 gros avocat
  • 1 petit citron
  • quelques tomates cerises
  • 1 cuillère à café de paprika
  • quelques flocons de piment séchés
  • sel, poivre, persil

01 | Ouvrir l’avocat et retirer le noyau.

02 | Retirer la chair et la déposer dans un récipient.

03 | Couper la chair de l’avocat en morceaux.

04 | Presser le citron et verser le jus avec l’avocat.

05 | Couper quelques tomates cerises en petits dés et les ajouter.

06 | Ajouter un peu de persil plat ciselé finement.

07 | Pour le côté piquant, j’ai versé quelques flocons de piment séchés.

08 | Mélanger le tout à l’aide d’une fourchette, en écrasant grossièrement les morceaux d’avocat.

Certains aiment la guacamole bien mouliné, mixé … mais garder un peu de mâche et de morceaux est intéressant également.

09 | Saler, poivrer et goûter.

Vous pouvez servir ce guacamole aussitôt ou le réserver au frais.

3 Commentaires

Laisser un commentaire

consectetur leo. luctus id amet, elit. facilisis Curabitur dapibus venenatis, ut