Les nuggets

De délicieux nuggets de poulet fait maison.

Les fêtes de Noël sont passées, vous avez passé beaucoup de temps en cuisine et si les enfants n’ont pas très faim le soir, je vous propose cette recette de nuggets. J’ai deux façons de faire les nuggets, je vous explique la deuxième façon à la fin de cette recette. On fait simple, on fait bon et on mange avec les doigts.

De délicieux nuggets de poulet fait maison.

Pour environ 20 nuggets :

  • 3 à 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 oeufs entiers
  • de la mie de pain mixée ou de la chapelure
  • sel, poivre, huile

De délicieux nuggets de poulet fait maison.

01 | Dans un robot, mixer l’oignon.

02 | Découper les blancs de poulet en morceaux et ajouter dans le robot.

03 | Mixer grossièrement.

04 | Dans un autre récipient, fouetter les oeufs entiers en omelette, saler et poivrer.

05 | Dans un autre récipient, préparer la chapelure ou de la mie de pain mixée.

06 | Prélever un peu de poulet et former les nuggets.

07 | Passer dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.

08 | Dans une poêle chaude avec un fond d’huile, faire dorer les nuggets.

09 | Après cuisson, débarrasser sur du papier adsorbant.

11 | Vous n’avez plus qu’à servir avec la sauce de votre choix.

Comme vous l’avez vu, dans cette méthode, on mixe la viande. Mais il m’arrive de réaliser ces nuggets en allant plus vite.

2ème méthode :

01 | Découper la viande en morceaux.

02 | Passer les morceaux de viande dans les oeufs battus, puis dans la chapelure.

03 | Cuire les nuggets à la poêle.

A vous, maintenant, de choisir la façon de faire vos nuggets selon la méthode.

De délicieux nuggets de poulet fait maison.

De délicieux nuggets de poulet fait maison.

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