Pizza au pesto et Saint Nectaire

Parce que cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé de pizza avec vous, je vous propose cette version avec un fond de pesto et de Saint Nectaire !

Je commence par plaider coupable tout de suite ! Oui, je ne fais pas mon pesto maison ! Je sais très bien que c’est très facile à faire et tout, et tout … mais j’ai une grande flemme de le faire et je ne l’utilise que très rarement. Donc voilà, ça … c’est fait lol !

Pour cette recette, je devais finir le Saint Nectaire que j’avais et je voulais aussi changer des fonds à la tomate ou à la crème fraîche. Alors je me suis dit qu’en dosant délicatement le pesto, ça pourrait apporter son petit parfum et être délicieux !

Verdict ? Une délicieuse pizza … une de plus … que les enfants ont moins apprécié à cause du pesto, mais tant pis, ils se sont rattrapés sur la deuxième qui était toute simple, au jambon !

Pizza au pesto et Saint Nectaire

Comment réaliser cette pizza au pesto ?

Pour 1 pizza de 29 cm :

  • 1 pâton de pâte
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 6 tranches de Saint Nectaire
  • 6 grandes tranches de chorizo
Pizza au pesto et Saint Nectaire

1- Préchauffer le four à 250°C.

2- Réaliser la pâte à pizza, prélever un pâton de 250 gr et l’étaler sur un plan de travail fariné.

Vous pouvez en réaliser une deuxième avec l’autre pâton (ce que l’on fait chez nous) ou bien le congeler pour la prochaine fois.

3- Badigeonner de pesto sur toute la surface, sauf sur les bords.

4- Déposer les tranches de fromage Saint Nectaire (ou un autre de votre choix).

5- Placer au four pour environ 15 mn de cuisson en surveillant la coloration suivant la puissance de votre four.

6- A la sortie du four, déposer les tranches de chorizo sur la pizza toute chaude et attendre 2 à 3 mn avant de la servir.

Pizza au pesto et Saint Nectaire
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6 commentaires
  1. sandra

    J ADORE CETTE PIZZA

    1. Cooking & Cakes

      Moi aussi 😉 !

  2. Lolo

    Pesto et saint nectaire voilà une alliance qu’il me reste à découvrir ! Ta pizza donne envie ! Bonne journée bises

    1. Cooking & Cakes

      Alors bon appétit quand tu essaieras 😉 ! Bises

  3. sotis

    oh qu’elle est appétissante ta pizza!!! bisous

    1. Cooking & Cakes

      Merci beaucoup ! Bisous

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