Pizza au saumon

Comme je le précisais dans la recette précédente, la pizza au chorizo, lorsque je réalise ma pâte à pizza, je fais deux pâtons, donc deux pizzas.

Voici donc aujourd’hui la pizza au saumon, puisque j’adore le saumon fumé.

Une de mes préférées, la pizza au saumon.
Une de mes préférées, la pizza au saumon.

Comment réaliser cette pizza au saumon ?

Pour 8 personnes ou plus (… ou moins) :

  • de la pâte à pizza
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 échalote
  • du saumon fumé
  • sel, poivre
  • quelques feuilles de mâche pour la décoration
Une de mes préférées, la pizza au saumon.

1- Préchauffer le four à 250°C (le maximum pour mon four).

2- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à pizza que vous avez réalisé avec votre robot.

3- Éplucher et ciseler finement l’échalote.

4- Dans un récipient, mélanger l’échalote avec la crème fraîche. Saler et poivrer.

5- Étaler ce mélange sur la pizza.

6- Placer la pizza au four et laisser cuire environ 15 mn selon la puissance de votre four.

7- Lorsque la pizza est cuite, la sortir du four et déposer dessus les tranches de saumon pendant qu’elle est encore chaude.

8- Pour la décoration, mais c’est facultatif, j’ai déposé quelques feuilles de mâche.

Une de mes préférées, la pizza au saumon.
Une de mes préférées, la pizza au saumon.
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5 commentaires
  1. Doria

    Une part de cette pizza serait avec grand plaisir.
    Bisous, Doria

  2. sandra

    Mon fils l’aurait adoré ta pizza il est fan de saumon.

    1. Cooking & Cakes

      Tout comme moi !

  3. les délices de manel

    J’adore aussi le saumon fumé….un vrai délice cette pizza…
    Merci
    Bonne journée…

  4. bravo pour votre site, bonne continuation

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