Spaghettis aux crevettes

Parce qu’on aime les pâtes car elles nous sauvent souvent la vie pour nos repas, on cuisine de délicieuses spaghettis aux crevettes !

Et si on se rappelait le slogan : « Des pâtes oui, mais … des P…! ». Parce que pour certains enfants, il y a la période pâtes et patates … que tout ce qui est vert et/ou porte le nom de « légumes », c’est comme leur donner du poison !

Dans ces cas là, il faut s’adapter et se creuser la tête pour trouver des sauces qui permettent d’accompagner les pâtes, mais même en essayant d’y incorporer un peu de « légumes », ils partent à la pêche pour les retirer de l’assiette, à défaut de quitter la table presque mourant.

Comment cuisiner ces spaghettis ?

Pour 4 personnes :

• des spaghettis (tagliatelles ou autres pâtes)
• 5 gousses d’ail
• 1 oignon
• 500 gr de crevettes
• 40 cl de crème liquide entière
• 50 gr de parmesan
• 100 gr de jeunes pousses d’épinard
• 3 tomates
• 10 cl de vin blanc
• sel, poivre, persil, beurre, huile d’olive

1- Décortiquer les crevettes.

2- Éplucher et écraser les gousses d’ail.

3- Éplucher et ciseler l’oignon.

4- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et d’huile d’olive.

5- Faire revenir l’ail à feu vif avec les crevettes pour les faire colorer.

6- Débarrasser de la poêle et réserver.

7- Faire revenir l’oignon à feu moyen.

8- Ajouter le vin blanc et laisser revenir doucement pour continuer à cuire l’oignon.

9- Laver et couper les tomates en petits cubes que vous ajouter ensuite dans la poêle.

10- Ajouter les pousses d’épinard, mélanger et laisser cuire quelques minutes.

11- Penser aussi à cuire vos pâtes et à les égoutter.

12- Verser la crème liquide dans la poêle, ainsi que les crevettes.

13- Laisser cuire encore quelques minutes et ajouter la parmesan.

14- Vérifier l’assaisonnement.

15- Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de lait.

16- Ciseler un peu de persil plat pour présenter votre plat.