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Crème d’asperges blanches au parmesan et son oeuf mollet

La saison des asperges a commencé, alors après l'oeuf mollet et sa crème d'asperge verte, je vous propose une autre version avec une crème d'asperges blanches au parmesan et un oeuf mollet. En petite déco ou en petit accompagnement, j'ai ajouté des minis asperges vertes et du bacon en allumettes pour le contraste de couleur et le goût.
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