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Rösti oeuf mollet et lardons

Parce que nous avons ces ingrédients dans notre frigo, que nous n'avons pas forcément d'idées pour le dîner et que nous avons envie de revisiter la traditionnelle omelette aux pommes de terre ou aux lardons ! Certes, il est plus simple de réaliser une bonne omelette, mais c'est rigolo de faire couler le jaune d'oeuf dans son assiette.
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Oeuf mollet, crème d’asperges

Parce que le jaune coulant de l'oeuf mollet m'intrigue et qu'il fait aussi son effet, je vous propose de l'accompagner d'une crème d'asperges douce et
risus. Nullam tempus venenatis, accumsan id Phasellus ut