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poisson

Dorade royale, fumet de poisson tomaté, blettes aux lardons

Une assiette légère et parfumée, essayez cette dorade avec son fumet coloré à la tomate. J'ai choisi les blettes aux lardons par envie sur le moment, à vous de choisir votre accompagnement. Si vous ne souhaitez pas toucher au poisson, demandez à votre poissonnier de lever les filets, vous n'aurez plus qu'à couper les carcasses grossièrement
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Brandade de poisson

Parce que brandade ou gratin, ce qui compte c'est le poisson et le parfum que l'on va apporter à cette recette ! Je vous propose cette brandade de poisson

Croquettes de poisson

Parce que vous pouvez faire des merveilles avec une simple purée et du poisson, réaliser ces croquettes avec les enfants c'est encore plus amusant !

Pané de cabillaud et crème de poivrons

Parce que le poisson, c'est bon, mais avec une délicieuse crème de poivrons, c'est encore meilleur ! On réalise un pané de cabillaud. Vous savez tous paner
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